Eetbare bloemen, kruiden en groenten
Ik wist niet dat ik zo blij kon zijn met regen. Ik verplaats me altijd wandelend of met de fiets en ben daarom al mijn hele leven in het bezit van een regenpak. Ik heb er al vele versleten, van die gele stugge stink pakken van vroeger zal ik de geur nooit vergeten. Het pak …
Af en toe werp ik een blik in mijn koelkast. Daar staat die hoor mijn chocolade versiert met kleurrijke eetbare bloemetjes mooi te zijn tussen al mijn groene groenten. Ik kan het niet laten toch nog een keertje te kijken…… ik voel kriebels in mijn buik omdat ik zo benieuwd ben hoe mijn reep (ook …
Elk jaar zaai ik raapstelen, dit jaar het soort Blauwe Groninger met zijn mooie donkergroene blad. Raapstelen hebben een uitgesproken smaak. Ik kan moeilijk beschrijven wat de smaak precies is, voor mij zit het ergens tussen kool en wilde spinazie in met een vleugje zuur en pittig. Rauw is het blad lekker stevig en knapperig. …
Het was tijd om het laatste beetje rucola te oogsten. De rucola was al een beetje doorgeschoten maar dat vind ik helemaal niet erg want het bloemetje van de rucola is ronduit prachtig! Zo klein en teer in heel bescheiden kleuren en net als het blad is het bloemetje eetbaar. Ook de kleine beetjes die …
Vandaag een overheerlijke chocoladetaart met bladvenkel gebakken. Elke keer als ik in mijn tuin langs mijn geliefde Rode venkel (Foeniculum vulgare purpurum) loop prikkelt de heerlijke zoetige geur van de venkel mijn neus. Zo ook deze ochtend, de anijsachtige smaak van mijn rode bladvenkel vraagt gewoon om een combinatie met chocolade in een taart! Dus …
Ik word blij van een plantje dat ontstaat uit een zaadje dat ik in de grond stop en ik word extra blij van een plantje wat zichzelf uitgezaaid heeft en de vrijheid heeft genomen om gewoon ergens te gaan groeien. Zo spotte ik in de kas een verdwaald tomatenplantje, waarschijnlijk uitgezaaid van vorige zomer. Al …