Juffertje in het groen.
Latijnse naam: Nigella damascena.
Dit schattige bloemetje is veelzijdig, ze is prachtig en bestaat in meerdere kleuren, de bloemblaadjes zijn lekker en het zwarte komijnzaad (heeft niets met gewone komijn te maken) is gezond en smaakt licht peperig en iets naar nootmuskaat.
Bloeitijd: lente, zomer.
Smaak bloem: licht kruidig, muskaat achtig, oregano-achtig.
Welk deel: de bloemblaadjes en hele bloemen en de zaden (zwarte komijn)
Lekker en mooi in: salade, warme gerechten, taart, op brood, chocolade en bonbons. De zaden zijn heerlijk over brood, hummus en soep.