Cosmea.
Latijnse naam: Cosmos bipinnatus.
Deze decoratieve éénjarige bloem behoort tot de composietenfamilie van de Asters. De bloem is er in verschillende kleuren, zoals, roze, wit, vermiljoen en rood.
Bloeitijd: zomer en najaar.
Smaak: zoetig en fris.
Welk deel: de los geplukte bloem-blaadjes.
Lekker en mooi in: bloemenboter, desserts, taart, cake, salade, chocolade en bonbons.