Latijnse naam: Silene vulgaris.
Van deze sierlijke charmante plant kan je ook het jonge blad eten. Rond de Middellandse Zee wordt het als bladgroenten gegeten en staat het bekend als Carletti of Stridolo. En kijk eens naar het prachtige bloemetje! Is het geen schatje? het bevat veel nectar en is dus lekker zoet.
Bloeitijd: lente, zomer.
Smaak: zoet.
Welk deel: het hele bloemetje en het jonge blad (Silene sla)
Lekker en mooi in: desserts, taarten, chocolade en bonbons, salade, bij oude kaas, thee.