Anjer.
Latijnse naam: Dianthus.
Heerlijk geurend! Deze bloem is er in vele varianten en kleuren. Een prachtige en lekkere bloem. De Anjer geurt en fleurt al je gerechten op! Ik ben er dol op.
Bloeitijd: zomer, najaar.
Smaak: kruidig, pikant zoet en kruidnagel-achtig.
Welk deel: bloemblaadjes.
Lekker en mooi in: bij rijstgerechten, in salades, in drankjes, thee, taart, chocolade en bonbons, desserts. Verder bij alles in je huis, tuin en op je bord dat een kleurboost kan gebruiken.