Bloemenboter

Een heerlijke zomeravond zittend in je tuin of op je balkon tussen je bloemen en planten met je favoriete drankje en een heerlijk stuk vers brood met kruidige fleurige bloemenboter!
Fijn idee toch?
Die lekkere bloemenboter is snel en makkelijk gemaakt en ook nog erg leuk om te doen. Neem een aantal verse kruiden en kleurrijke eetbare bloemen en in een handomdraai heb je deze vrolijke boter. Varieer met kruiden en bloemen zodat je elke keer weer een andere fleurige bloemenboter hebt.

Ik gebruikte voor deze bloemenboter de volgende kruiden, bloemen en boter:
100 gram ongezouten roomboter. Je kan natuurlijk ook een plantaardige boter gebruiken.
1 takje basilicum
6 blaadjes rozemarijn
8 sprietjes bieslook
4 bloemen van de klaver
2 korenbloemetjes (ik had roze korenbloemen maar je kan ook de blauwe nemen)
2 oost Indische kers bloemen
5 komkommerkruid bloemen
1 gele goudsbloem. Je gebruikt de losse blaadjes van goudsbloemen
1 oranje goudsbloem
1 bloem juffertje in het groen
enkele blaadjes van een roze zinnia
zeezout
peper

Snijd alle kruiden fijn en trek de bloemblaadjes los van de goudsbloemen, zinnia en korenbloemen. Snijd de bloemen van de oost Indische kers in reepjes. De bloemen van het komkommerkruid en de klaver kunnen er in zijn geheel in.
Roer alles door de enigszins zachte boter, voeg peper en zeezout toe.
Neem een stevig plastic zakje en een sushi matje. Schep de boter op het plastic zakje en rol er een rol van.
Leg enige tijd in de koelkast totdat je er mooie fleurige bloemenboter plakjes van kan snijden.
Smeer het op je favoriete verse warme brood en smullen maar!

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *